台灣姐妹們的荷蘭娘家Stamppot club
這是Wendy辦Stamppot club的起因,希望讓台灣姐妹們,有個荷蘭娘家,每月一次,大家能聚聚,吃吃喝喝聊天交流!幸好荷蘭不大,大家能天南地北趕來!
知道Stamppot club已經快三年,可惜因為工作,都無法參加,現在托女兒福,終於能去玩了!
這次主題是越南料理教學,嫁給荷蘭人的Tracy示範炒河粉與東蔭功湯,雖然後者應該是泰國菜啦!學到一個重點,魚露等於醬油,這道炒河粉就只加魚露調味,因為夠味道,就不必加鹽囉!
很喜歡Wendy家的廚房,爐台設計在中島上,煮婦不必面壁煮飯,而是面對客人和花園,在這裡學做菜,也很有美食教室的氣氛。
對我來說,除了聊天,也是廚藝交流,學學彼此的拿手菜,豐富料理的味道。
大家各帶一道菜,豐盛地桌子都擺不下了,滷肉飯壽司滷排骨豬腳烤白菜涼拌綠豆粉粿鹽酥雞酪梨沙拉口水雞,飯後再來“有沙”的西瓜和烤麻糬。